Er du vår nye Restaurantsjef?

Vi er i sterk vekst og ser derfor etter en tydelig, dyktig og engasjert restaurantsjef til restauranten vår i Bjørvika. 

Som restaurantsjef for Døgnvill er du ansvarlig for å motivere og lede teamet i restauranten til å gi fantastiske opplevelser for våre gjester.

Du må være glad i mennesker og selvfølgelig ha interesse for mat og drikke. I tillegg er det viktig med god forståelse av det å drive bedrift, samt å være god på kommunisere.

Jobben som restaurantsjef er variert, byr på utfordringer og er til tider hektisk. Vi har ambisjoner om å vokse videre og for den rette vedkommende vil det åpne seg spennende karrieremuligheter. 

Som restaurantsjef er du en del av ledergruppen sammen med daglig leder og kjøkkensjef.

Kvalifikasjoner:

• Kunne beherske et skandinavisk språk (både muntlig og skriftlig).
• Minst 5 år erfaring fra restaurant.
• Gode kommunikasjonsevner.
• Motiverende og engasjert.
• God til å motivere både enkeltpersoner og team.
• Forstå at veien til gode gjesteopplevelser kommer gjennom et godt arbeidsmiljø.
• Tydelig, positiv og løsningsorientert.
• Forstå at mye er viktig men klarer å prioritere riktig.
• Ser når noen i teamet trenger hjelp.

Arbeidsoppgaver:

• Lede menneskene og servicen i restauranten.
• Sikre bemanning tilpasset aktivitetsnivået.
• Sørge for at alle som jobber i din avdeling har nødvendig kunnskap, verktøy og motivasjon for å gjøre jobben sin best mulig.
• Raskt og effektivt følge opp avvik i gjesteopplevelser.
• Onboarding og opplæring av nye kolleger.
• Aktiv deltakelse på ukentlig driftsmøte.
• Kvalitetssikring av mat og drikke.
• Ansvarlig for at daglige og ukentlige rutiner er oppdatert og blir fulgt.
• Ansvarlig for resultat for avdeling. Personal, gjester og økonomi.
• Oppfølging av bedriftens internkontroll.

Vi ønsker at de som jobber hos oss har alle de verktøyene som skal til for å lykkes. Vi tilbyr coaching, kursing og opplæring i andre roller i bedriften. Vi vil at de som jobber hos oss skal ha muligheten for å hele tiden utvikle seg og mestre alle aspektene ved det å drive innen restaurant.  

Vi er en trygg og pålitelig arbeidsplass hvor vi først og fremst tar vare på hverandre og hvor du kan føle deg trygg på at du har erfarne, seriøse og omsorgsfulle folk rundt deg. 

Vi legger også vekt på det sosiale og er overbeviste om at folk som trives også gjøre en god jobb.

I Døgnvill ser vi viktigheten av å bygge dyktige og pålitelige team og derfor legger vi ekstra stor vekt på opplæring, mentorprogram og gode rutiner, slik at du skal føle deg ivaretatt og faglig forberedt i din nye og viktige rolle.