Når det er ferie har vi mange gjester om bord på Oslofjord. Vi har derfor behov for ferievikarer som kan arbeide i ferier.

Vi ser etter deg som har bred kunnskap innenfor Skandinavisk mat, som har kjennskap til større produksjon, og som kan servere flere hundre gjester til dagen. Vi verdsetter positiv holdning, god kommunikasjon med kollegaer og høy arbeidsmoral. I kjøkkenet på MS Oslofjord kommer du til å arbeide sammen med andre kokker, bakere og forpleiningsassistenter. Våre verdier i kjøkkenet bygger på handlingskraft, ansvarsfølelse respekt og engasjement, og gjestene vil alltid komme først. Vi er hele tiden under utvikling, og som kokk på Oslofjord kommer du til å få mulighet for å være med å utvikle våre konsepter og menyer, da vi synes det er viktig å utvikle vårt personell. Ombord på skipene har vi både kafe, buffetrestaurant, a’la carte gourmet restaurant og utendørs grillbar, som gjestene kan nyte et lekkert måltid i på overfarten. Du vil også være en del av sikkerhetsbesetningen, og skal derfor være med på å sikre at gjestene føler seg trygge om bord.

Primære arbeidsoppgaver

• Forberedelse og tilberedning til a la carte, buffet, grillbar og fast food, en rullerer på de ulike stasjonene.
• Produksjon i store menger, med fokus på gjesteantall og redusering av svinn
• Delta i varebestilling
• Egenkontroll i henhold til lovgivning
• Proviantering
• Respektere standarder og prosedyrer i henhold til gjeldende retningslinjer
• Bidra ved status og vareopptelling
• Innspill og ideer til utvikling i avdelingen i samarbeid med kjøkkensjefen
• Rengjøring i egen avdeling

Våre forventninger til deg

• At du møter gjestene med Fjord Lines kompetanseprofil. 
• Fagbrev som kokk
• Du bør ha god helse, slik at du kan få helseattest for sjømenn. Dette er et krav for å kunne arbeide om bord. 
• Kunne forstå både dansk, svensk og norsk og engelsk.

I tillegg er det en fordel om du:

• Har erfaring med arbeid til sjøs, og eventuelt har nødvendige kurs for å kunne arbeide om bord (Crowd and Crisis og IMO50)  
• Har tidligere erfaring innenfor flere gastronomiske fag

I Fjord Line arbeider vi etter fire kompetansekriterier, og kan du oppfylle disse er du på god vei til å bli en del av Fjord Line familien

• Faglig stolthet – Du skal ha et ønske om å gi våre gjester den beste opplevelse. Våre gjesters smaksløker skal også ut på en reise.
• Service – Du er Fjord Lines ansikt utad, og derfor skal du selvfølgelig kunne gi gjestene service i toppklasse. Det er også viktig å gi god service til dine kollegaer både på land og til sjøs.
• Samarbeid – skipet er en stor arbeidsplass med mange forskjellige avdelinger og ansatte. Derfor er det viktig at du er god til å løse oppgaver i samarbeid med andre.
• Stabilitet – det er viktig at du kan møte til tiden – både når du skal mønstre om bord, men også når skiftet ditt begynner. Ut over det så skal din arbeidsinnsats også være stabil, og dine kollegaer skal kunne stole på deg.

Vi tilbyr

• En familie til sjøs, som består av gode kollegaer
• Rom for personlig udvikling
• Lønn ihht tariffavtale
• Sikkerhedskurs
• Fordelagtige ansattgoder

For å bli tatt med i vurderingen må søknaden sendes inn via "Apply Now-knappen"

Har du spørsmål rundt rekrutteringsprosessen, kan du kontakte Fjord Line HR ved å sende en mail til hr.flcr@fjordline.com.

N.B – det er lederne ombord som velger ut kandidater til ansettelse på bakgrunn av innsendte søknader. Søknader vil bli behandlet fortløpende.