Er du vår nye leder for fiskedisken på Fiskeriet?
Som avdelingsleder for fisk på Fiskeriet bør du ha en genuin interesse for kundeservice, være dyktig til å håndtere utfordringer og ha en forkjærlighet for mat – spesielt sjømat. Det viktigste er at du er engasjert og setter pris på både kundekontakt og ledelse.
Som leder for fiskedisken vil du få en spennende og variert hverdag med ansvar for drift og utvikling av avdelingen. Du vil ha ansvaret for et team på 5–6 personer i både heltid- og deltidsstillinger. Arbeidstidene vil variere mellom to skift: 08:00–16:00 eller 11:00–19:00, og det vil være arbeid annenhver helg.
I din rolle vil du ikke bare lede, men også delta aktivt i den daglige driften. Du vil veilede teamet, bistå med kundeekspedering, sørge for at fiskedisken er velfylt, og selvfølgelig sikre at kvaliteten på produktene opprettholdes. Du vil på mange måter være ansiktet utad i fiskedisken, og en viktig oppgave blir å vise og lære hvordan vi best mulig veileder kunder og leverer ypperlig service.
Ansvarsområder
Som avdelingsleder vil du ha hovedansvaret for å:
Drive og utvikle fiskedisken.
Sikre økonomisk drift med fokus på svinn, kalkyler og timebruk.
Kvalitetssikre Fiskeriets produkter.
Følge opp at IK-mat-rutinene overholdes.
Ansette, utvikle og følge opp dine medarbeidere.
Bidra til et godt og positivt arbeidsmiljø.
Arbeidsoppgaver
I det daglige vil du blant annet:
Jobbe kontinuerlig med kundeservice i teamet.
Filetere og forberede råvarer.
Utføre eller delegere rutiner knyttet til oppsett av fiskedisken.
Sørge for at IK-mat-prosedyrer gjennomføres eller delegeres korrekt.
Utarbeide timelister for medarbeidere.
Bestille varer og følge opp leveranser.
Utforme effektive rutiner for avdelingens drift.
Gi opplæring og informasjon til ansatte for å sikre god drift.
Vi ser etter deg som:
Har erfaring fra lignende stillinger, gjerne med bakgrunn fra sjømatbransjen. Er du kokk og brenner litt ekstra for sjømat, oppfordrer vi deg også til å søke.
Brenner for både produktkvalitet og et godt arbeidsmiljø.
Har kunnskap om filetering (dette er et krav).
Liker å jobbe med veiledning og kundeservice.
Intervjuer tas fortløpende. Oppstart etter avtale.
Om Fiskeriet:
På Fiskeriet Youngstorget finner du en av Oslos fremste fiskebutikker. I vår innbydende disk tilbyr vi villfanget fisk og skalldyr av topp kvalitet, levert av erfarne og engasjerte medarbeidere som brenner for sitt håndverk.
Fiskeriet bringer folk sammen og skaper uforglemmelige matopplevelser ved å tilby verdens fineste råvarer i en avslappet og særegen atmosfære. Våre ansatte har dyp kunnskap og ekte lidenskap for sjømat, og vi er stolte av å videreføre en lang tradisjon med fisk og sjømat på Youngstorget.
Hos oss kan du både nyte et måltid i restauranten eller ta med deg de beste råvarene hjem, alt i hjertet av Oslo.
Våre verdier er Hjelpsom, Engasjert og Profesjonell.
