F&B Manager
Scandic Syv søstre
Om jobben
Som F&B Manager vil du ha ansvar for at Scandic Syv Søstre ledes i tråd med overordnede mål og strategier for hotellet. F&B Manager vil ha det operative ansvaret konferanse og servering.
I tillegg til gjestehåndtering vil dine arbeidsoppgaver være vaktplanlegging, personalansvar, varebestilling, salg og gjennomføringe av konferanser og andre arrangement.
Som F&B Manager skal du:
- Ha ansvar for konferanseavdelingen og restaurantavdeling på hotellet
- Ansvarlig for at bemanning alltid er tilpasset aktivitetsnivå og økonomiske mål. Restauranten som helhet skal til enhver tid ha et lønnsomt bemanningsnivå.
- Være tilstede “når det gjelder”. Det innebærer både å være tilstede med en ledende rolle ved store og viktige arrangement, samt å være innom alle typer vakter på vaktlisten.
- Ha god kjennskap til de ulike IK-systemer
- Ha gode AV-kunnskaper
- Ha høy arbeidskapasitet
- Ha mye kreativitet og godt humør
- Interresse for å utvikle Helgeland som en mat- og drikkedestinasjon
- Utvikle og lage menyer/drikkekart i tråd med restaurantens visjon
- Ansvarlig for kalkyle og analyse av varekostnad
- Ha evnen til å motivere og bidra til et godt arbeidsmiljø.
- Være kontaktperson- og ansvarlig for oppfølging av arrangement før, og under avvikling av arrangementet
- Delta i budsjetteringsarbeid, samt ansvarlig for etterlevelse av avdelingenes budsjett.
- Kvalitetssikre og optimalisere driften på tvers av avdelingene ved å aktivt delta i drift
- Være en pådriver for en faglig utvikling av avdelingene, samt rekruttering, opplæring og videreutvikling av avdelingenes medarbeidere
- Inngå i hotellets ledergruppe
- Være en god ambassadør for hotellet
Vi tror du som person er:
- En positiv, smilende og karismatisk person som elsker service.
- Nytenkende, omtenksom og kreativ
- Har en brennende lidenskap for å gi fantastiske gjesteopplevelser.
- At du elsker å hjelpe gjester og kolleger mens du bidrar til et sunt og godt arbeidsmiljø
- Arbeidsom, fleksibel og liker å jobbe med høyt tempo og med høy kvalitet i alle ledd
Vi vet at alle kan lykkes hos oss, men vi tror du har ekstra gode muligheter dersom du er:
- Strategisk og har evnen til å planlegge arbeidshverdagen din
- Selvstendig og modig nok til å ta egne avgjørelser
- Har stor grad av gjennomføringsevne.
- Lidenskapelig opptatt av å gi gjesteglede til enhver som besøker vårt hotell.
Hotellet kan være behjelpelig med bosted
Om Scandic Syv Søstre
Søk jobb hos Scandic. Her hyller vi mangfold og har omtanke for den enkelte. Vi tror på, at våre forskjeller gjør oss sterkere, og at vi hver for oss gjør en forskjell. Ta med egne erfaringer, engasjement og tenkemåte – bidra til en kultur der vi oppriktig bryr oss om hverandre, gjestene våre og planeten vår. Velkommen til Scandic.
Scandic er Nordens ledende hotellkjede med 280 hoteller i 6 land, hvorav over 80 av disse ligger i Norge. Hver dag jobber våre 14.000 medarbeidere med ett mål for øyet, å få gjestene våre til å føle seg velkommen hos oss. Som Nordens mest bærekraftige hotellkjede fokuserer vi alltid på miljø, samfunnsansvar og tilgjengelighet.
Som Nordens mest bærekraftige hotellkjede fokuserer vi alltid på miljø, samfunnsansvar og tilgjengelighet.
Scandic Syv Søstre er bygd i 2014 og fremstår som et nytt hotell med en moderne konferanseavdeling.
På Scandic Syv Søstre bor gjestene sentralt og idyllisk på Helgelandskysten hvor de kan dra på vandring i eventyrfjellene eller slipp barnet i seg løs på Kulturbadet! Her kan de besøke badeland, se forestilling på kulturscene, dra på kino eller besøke biblioteket – alt under samme tak som hotellet. Hotellet har 165 gjesterom og 8 møterom med kapasitet opptil 350 konferansegjester. Restaurant Syv Søstre er et velrenommert serveringssted både blant hotellets gjester og lokalbefolkning.
Scandic Syv Søstre er ett franchise hotell og drives i dag av Sandnessjøen Hotelldrift AS.
