Om jobben
Arbeidsoppgaver:
Operativ drift av kjøkkenet.
Personalansvar; vaktlister, rekruttering og arbeidsmiljø.
Ansvarlig for at HACCP og IK mat rutiner overholdes og dokumenteres.
Følge opp alle rutiner, konsept og standarder for kjøkkenet.
Varebestillinger, varetelling og kontroll på varelager.
Sørge for utmerket hygiene og renhold.
Bidra til et godt arbeidsmiljø.
Stillignen er en 100% operativ stilling og inngår i ledergruppen for restauranten.
Ønskede kvalifikasjoner:
Erfaring fra lignende stilling
Du er en teamplayer og bidrar til at avdelingen og teamet lykkes
Forståelse for personal- og vare-kostnader
Kunnskap i IK-mat
Behersker et skandinavisk språk eller engelsk skriftlig og muntlig
Personlige egenskaper:
Effektiv og strukturert
God og tydelig kommunikasjon
God ordenssans, nøyaktig og systematisk
Vant til høyt tempo
Engasjert, fleksibel og løsningsorientert
Om Døgnvill Burger Stavanger
Døgnvill Stavanger åpnet dørene i 2014 og er den andre i rekken av dagens totalt fem Døgnvill-restauranter. Den ligger plassert midt i hjertet av byen, ett steinkast unna Fargegata, Vågen og Torget. Vi er en gjeng joviale og trivelige folk med masse yrkesstolthet, som først og fremst er ute etter å skape unike opplevelser for gjestene våre. Det får vi til gjennom å være oss selv, drive bedriften på ærlig vis, velge topp kvalitet på alle råvarer og ikke minst: Ta vare på hverandre.
Hos oss er det bare mat og drikke av høyeste kvalitet som gjelder. Vi ser alltid på kvalitet foran pris, og det går sport i å lete etter originale, lokale og kule produkter som vi vet at vi både kan og vil gå gode for. Storfekjøttet vårt kommer fra Jæren og kvernes til perfeksjon av Albert Idsøe i Stavanger, iskremen lages på vår resept på en liten fabrikk i Gudbrandsdalen og potetene dyrkes og kuttes på millimetermål i Toten, for eksempel. Og det gjesten har i glasset er selvsagt like viktig: Alt fra tjukke, amerikansk-inspirerte milkshakes til spennende øl fra lokale bryggerier.