Vi søker en erfaren og dynamisk daglig leder til vårt team. Den ideelle kandidaten vil ha en sterk bakgrunn innen gjestfrihetsledelse, en lidenskap for japansk mat og eksepsjonelle lederegenskaper. Daglig leder vil være ansvarlig for å føre tilsyn med den daglige driften av restauranten, sikre utmerket service og opprettholde våre høye standarder for kvalitet og kundetilfredshet.

Hovedansvarsområder:

Ledelse: Gi sterk ledelse og veiledning til hele restaurantteamet, fremme et positivt og samarbeidende arbeidsmiljø.

Drifts administrasjon: Få tilsyn med daglig drift, inkludert bemanning, planlegging og lagerstyring for å sikre effektivitet og lønnsomhet.

Kundeservice: Sørg for eksepsjonell kundeservice ved å lære opp personalet, håndtere kundehenvendelser og -klager og opprettholde høye servicestandarder.

Økonomistyring: Administrer budsjetter, overvåk økonomiske resultater og implementer strategier for å nå økonomiske mål.

Kvalitetskontroll: Oppretthold høye standarder for matkvalitet, presentasjon og hygiene i samarbeid med kjøkkenteamet.

Samsvar: Sørg for overholdelse av helse-, sikkerhets- og forskriftskrav.

Kvalifikasjoner:

Erfaring: Minimum 5 års erfaring i en lederrolle innen gjestfrihetsbransjen, fortrinnsvis i en eksklusiv restaurant.

Utdanning: Grad i Hospitality Management eller et relatert felt. Sommelier utdannelse eller bred vin kunnskap forventes.

Ferdigheter: Utmerket lederskap, kommunikasjon og organisasjonsevner. Sterk økonomisk innsikt og evne til å administrere budsjetter.

Passion for Food: En dyp lidenskap for japansk mat og en forpliktelse til å opprettholde de høyeste standardene for kulinarisk fortreffelighet.

Språk: Det kreves flytende engelsk. norskkunnskaper er en fordel.

Hva vi tilbyr:

Konkurransedyktig lønn: Attraktiv lønnspakke basert på erfaring. NOK 50.000-60.000.

Profesjonell vekst: Muligheter for karriereutvikling og faglig utvikling.

Arbeidsmiljø: Et positivt og dynamisk arbeidsmiljø på en vakker beliggenhet.