Restaurantsjef til Villa Paradiso • Villa Paradiso Ole Bull
Restaurantsjef til Villa Paradiso
Vil du være ansvarlig for å spre ekte kjærlighet for italiensk matkultur og service til våre gjester?
Vi ser etter deg som alltid er sprudlende glad og service innstilt. Du er raus, varm og engasjert og elsker Italia. En trygg, tydelig og selvstendig person som evner å engasjere sine kollegaer og gjester. Det er høye forventninger til kvalitet, service og leveranse. Villa Paradiso har lange tradisjoner og et unikt konsept bygd på autentisk italiensk kultur, mat og personlighet. Videreføringen av Villa sin varme, inkluderende, familiære kultur og arbeidsmiljø står i høysete.
Villa Paradiso Ole Bull
Stillingstype
Fulltid
Lønn
Ikke spesifisert
Søknadsfrist
31 Oct 2024
Lokasjon
Øvre Ole Bulls plass 1, 5012 Bergen, Norway
Om jobben
Vi ser etter deg som alltid er sprudlende glad og service innstilt. Du er raus, varm og engasjert og elsker Italia. En trygg, tydelig og selvstendig person som evner å engasjere sine kollegaer og gjester. Det er høye forventninger til kvalitet, service og leveranse.
Villa Paradiso har lange tradisjoner og et unikt konsept bygd på autentisk italiensk kultur, mat og personlighet. Videreføringen av Villa sin varme, inkluderende, familiære kultur og arbeidsmiljø står i høysete.
Om jobben
Ansvar og oppgaver:
Som restaurantsjef vil du være daglig leders "høyre hånd" i restauranten.
Sammen med daglig leder, sikre at kjedens strategi og konsepter implementeres
I samarbeid med daglig leder og kjøkkenledere, etablere og implementere salg og driftsrutiner i hht konsept, IK-mat og HMS.
Ansvar for opplæring og salgstrening av service-medarbeidere i restauranten
Utarbeide vaktplaner og bistå ved månedsavslutting
Ditt fokus vil hele tiden være å sørge for at alle våre gjester får den beste gjesteopplevelsen hos Villa Paradiso Munch Brygge hver gang de besøker oss.
Du har relevant erfaring fra restaurantbransjen. Det er viktig at du har kunnskap om- og en lidenskap for mat og vin og er opptatt av kvalitet i ditt arbeid.
Kommunikasjon med gjester og kollegaer er viktig, vi er derfor opptatt av at du mestrer norsk, eller skandinavisk og engelsk. Om du kan kommunisere på Italiensk er det et pluss.
Stillingen er operativ. Det innebærer kveld- og helge-arbeid
Vi ønsker at du kjenner deg igjen i egenskapene under:
Selvstendig
Samarbeider godt med andre og skaper gode relasjoner
Serviceinnstilt og løsningsorientert
Opptatt av mangfold og raus med de rundt deg
Positiv og endringsvillig
Ønsket kompetanse:
Erfaring fra tilsvarende rolle
Erfaring fra og kjennskap til drifts- og kvalitetssystemer
Gode kommunikasjonsevner, muntlig og skriftlig
Vi kan tilby:
Varierte og morsomme arbeidsdager
Muligheter for utvikling både personlig og yrkesrettet
Involverende arbeidsmiljø med fokus på lidenskap, utvikling og kvalitet i arbeidet.
Konkurransedyktige betingelser
Historien
Da vi reiste til Napoli i 2003 hadde vi ingen anelse om at vi skulle komme hjem med både en pizzaovn og en italiensk kokk. Vi ble stormforelsket i den italienske matkulturen og turen ble starten på en helt fantastisk reise.
Året etter åpnet vi dørene til Villa Paradiso på Grünerløkka i Oslo. Siden den gang har det blitt en nabolagsrestaurant som har servert tusentalls av napolitanske pizzaer og andre italienske retter til nære og kjære, restauranten har blitt et kulturikon for italiensk matkultur.
Forelskelsen vår har utviklet seg til dyp kjærlighet for den italienske matkulturen og turene til Napoli har blitt mange. Lidenskapen vår har blitt så sterk at vi har gjort det til vår visjon å bringe den videre, slik at flere kan oppleve hva napolitansk pizza og autentisk italiensk matkultur har å by på. Vi vil at flere skal trekke inn den uslåelige lukten av stekt pizzabunn, mozzarella og tomatsaus som siver ut av en vedovn og inn i et lokale som er fylt av summing og stemmer fra forventningsfulle mennesker, som er sulte på både pizza og livet.
