Om jobben
Brødrene Berbusmel er de to brødrene Ola og Lars, en baker og en kokk. Vi driver sammen med et knippe dyktige kollegaer håndverksbakeri, kafé, catering og delikatesseforretning på Bodø torg. Vårt fokus er godt håndverk og gode råvarer. Brød med få ingredienser utenom mel, korn, vann, gjær og surdeig gir de beste bakervarene, mener vi.
Siden åpningen i oktober 2018 har vi fått god mottagelse og en stor kundemasse som bruker oss jevnlig. I kaféen tilbyr vi et bredt utvalg av sandwicher, kaffedrikker og varm lunch, et stort utvalg av brød og søte bakervarer, samt en butikk med delikatesser fra fjernt og nært. Vi leverer også bakst til flere lokale restauranter og hoteller.
Vi søker etter kafémedarbeidere hel -og deltidsstilling. Det er en fordel å ha erfaring fra bransjen, men det er ikke noe krav. Du bør kunne jobbe under stress, være god på kommunikasjon og kunne multitaske.
Du bør være fleksibel og kunne hjelpe til "der det trengs". Du skal kunne jobbe systematisk og holde god renslighet dagen gjennom. Du skal kunne møte gjestene med et smil og yte god og varm service.
Vi kan tilby en faglig spennende arbeidsplass med tidvis høyt tempo. Arbeidsoppgavene består i å betjene og servere gjester i kaféen, lage kaffe på espressomaskin, rydde bord og kjøre oppvask, generelt renhold og holde orden.
Arbeidstidene strekker seg i tidsrommet 0800-2100, mandag til lørdag, søndag i julesesong.
Lønn etter tariff. Tiltredelse så snart som mulig.
Vi ser frem til å høre fra deg!
Om Brødrene Berbusmel
Vi er Ola og Lars Berbusmel, to brødre med en ekte lidenskap for mat. Ola er bakeren, og Lars er kokken. Vi vokste opp med pappas fisketurer, mammas hjemmebakte brød, mormors fantastiske fiskegrateng og bestefars bløtkaker.
Vår filosofi er enkel: Vi elsker lokale retter og råvarer, rene smaker, og å mikse tradisjonelle og moderne teknikker.
Håndverksbakeri
Høsten 2018 åpnet vi vårt eget håndverksbakeri med kafé og delikatessebutikk midt på torget i Bodø. Det er et koselig sted hvor du kan ta en kopp kaffe, holde lunsjmøter eller kjøpe noe ekstra godt til helgen.
Vi legger sjela i håndverket vårt, med fokus på kvalitet og lokale råvarer. Brødene våre bakes med få, men nøye utvalgte ingredienser, og får god tid til å heve – for vi vet at gode ting tar tid.
Delikatesser
I delikatesseavdelingen vår finner du produkter vi selv elsker å bruke – fra spekemat og oster til oljer, eddiker og ferskt kjøtt. Vi plukker ut det beste for å gjøre måltidene dine ekstra spesielle.
Vi er også stolte av våre egne produkter, som vi lager på huset. Hos oss kan du finne alt fra hjemmelaget pesto og aioli til fersk pizzadeig, syltetøy og sjokoladepålegg.
For oss er lokal mat en hjertesak. Vi tror på at kortreist mat smaker bedre og samtidig gir noe tilbake til lokalsamfunnet. Derfor samarbeider vi med lokale produsenter for å sikre ferske, bærekraftige råvarer – og for å være med på å bevare og utvikle de tradisjonene vi er så glade i.
Selskapsmat og catering
Vi leverer catering til både små og store anledninger. Enten det er bryllup, dåp, konfirmasjon, møter og eventer, en tapaskveld med vennegjengen eller møtemat på jobben, har vi noe for deg. Våre menyer gjenspeiler sesongen og det vi mener er best akkurat nå. Alt er laget fra bunnen av, med lokale råvarer og leverandører der det er mulig.
