Fiskeriet Youngstorget søker kjøkkensjef
Vil du lede kjøkkenet på et av Oslos mest spennende sjømatsteder?
Vil du lede et av Oslos mest spennende sjømatkjøkken? Fiskeriet Youngstorget søker kjøkkensjef.
Er du en kreativ og operativ leder?
Som kjøkkensjef hos oss har du en sentral rolle i både den daglige driften og den langsiktige utviklingen av Fiskeriet. Vi ser etter deg som brenner for havets gode råvarer, har en sterk faglig forståelse og trives med å lede et team i et høyt tempo.
Dine ansvarsområder:
Rekruttering, opplæring og utvikling av medarbeidere på kjøkkenet
Ansvar for den daglige driften, kvalitetssikring og IK-mat
Økonomistyring og kalkulering
Skape et positivt, inkluderende og profesjonelt arbeidsmiljø
Hvem er du?
Du har erfaring som kjøkkensjef eller soussjef og er klar for neste steg
Du har god kunnskap om sjømat og klassiske kokketeknikker
Du jobber strukturert og trives i en operativ lederrolle
Du er en lagspiller som motiverer og inspirerer teamet ditt
Hva du kan forvente av oss:
En unik arbeidsplass på Youngstorget
Mulighet til å påvirke meny og konseptutvikling
Gode betingelser og et solid støtteapparat
En sosial og hektisk arbeidshverdag med dyktige kolleger
Høres dette ut som noe for deg? Send inn søknaden din allerede i dag – vi intervjuer fortløpende og gleder oss til å høre fra deg!
Om Fiskeriet Youngstorget
Fiskeriet Youngstorget er en kombinasjon av restaurant og fiskebutikk – kjent for råvarer i toppklasse, villfanget fisk og skalldyr, og et sterkt team med ekte lidenskap for sjømat.
Midt i hjertet av Oslo tilbyr vi gjestene våre uformelle, minneverdige matopplevelser med verdens beste råvarer i fokus. Nå ser vi etter en kjøkkensjef som vil være med å utvikle og lede driften videre. Du er faglig sterk, har ledererfaring og evner å kombinere kvalitet, tempo og arbeidsglede.
Hos oss får du mulighet til å sette ditt preg på menyen, bygge et sterkt team og være en sentral del av videreutviklingen av Fiskeriet.
Er du klar for å ta ansvar for kjøkkenet vårt og bli en del av en levende sjømatkultur med lange tradisjoner?
Våre verdier er Hjelpsom, Engasjert og Profesjonell.
Sjekk ut vår meny her
