Om jobben
Vil du være med å utvikle Brødrene Berbusmel videre og styrke vår posisjon som en av Bodøs sterkeste merkevarer innen matopplevelser og godt håndverk?
Som daglig leder hos Brødrene Berbusmel har du totalansvar for den daglige driften av virksomheten. Du vil være selve drivkraften bak vår høye standard for kvalitet og service, og en tydelig leder og inspirator som skaper engasjement hos medarbeiderne gjennom en vennlig, inkluderende og profesjonell holdning.
Vi søker deg som er detaljorientert, strukturert og ambisiøs, med en genuin interesse for å skape fantastiske matopplevelser og kundeservice. Hos oss vil du være det sentrale knutepunktet som sikrer at både gjester og ansatte trives, og at alt fra produksjon, bestillinger og varekontroll til servering og daglige rutiner utføres med høy kvalitet.
Arbeidsoppgaver:
Overordnet ansvar for daglig drift
Sikre høy kvalitet og service i alle ledd
Inspirere og lede personalet til å prestere på sitt beste
Ivareta gode rutiner for bestillinger, varekontroll, oppgjør og rapportering
Følge opp daglige driftsrutiner, inkludert produksjon, renhold, åpning og stenging
Samarbeide tett med ledelse og øvrige ansatte for kontinuerlig forbedring
Vi ønsker at du:
Har solid ledererfaring med gode resultater, gjerne fra serveringsbransjen eller andre relevante bransjer
Er strukturert, selvgående og initiativrik
Drives av ansvar og utfordringer, med tydelige ambisjoner
Er forretningsorientert med god økonomisk forståelse
Er en trygg leder som utvikler sine ansatte
Har en evne til å begeistre både gjester og kollegaer
Hos oss får du:
Bli en del av Bodøs sterkeste fagmiljø innen mat og drikke
En stabil jobb med trygge og forutsigbare rammer
Grundig opplæring, kurs og gode utviklingsmuligheter
Mulighet til å påvirke og videreutvikle vårt konsept sammen med dyktige kollegaer
Bistand med bolig ved behov
Vi legger vekt på erfaring, lidenskap, ambisjoner og høye kvalitetsstandarder når vi bygger vårt profesjonelle team.
Høres dette ut som en mulighet for deg? Vi ser frem til å høre fra deg.
Brødrene Berbusmel er en del av Favn Servering.
Ekte håndverk
Om Brødrene Berbusmel
Vi er Ola og Lars Berbusmel, to brødre med en ekte lidenskap for mat. Ola er bakeren, og Lars er kokken. Vi vokste opp med pappas fisketurer, mammas hjemmebakte brød, mormors fantastiske fiskegrateng og bestefars bløtkaker.
Vår filosofi er enkel: Vi elsker lokale retter og råvarer, rene smaker og å mikse tradisjonelle og moderne teknikker.
Bakeri, kafé og delikatesse
Høsten 2018 åpnet vi vårt eget håndverksbakeri med kafé og delikatessebutikk midt på torget i Bodø. Det er et koselig sted hvor du kan ta en kopp kaffe, holde lunsjmøter eller kjøpe noe ekstra godt til helgen.
Vi legger sjela i håndverket vårt, med fokus på kvalitet og lokale råvarer. Brødene våre bakes med få, men nøye utvalgte ingredienser, og får god tid til å heve – for vi vet at gode ting tar tid.
I delikatessebutikken vår finner du et rikt utvalg av spekemat, nydelige oster, oljer, eddiker og ferskt kjøtt.
Catering
Vi leverer catering til både små og store anledninger. Enten det er bryllup, dåp, konfirmasjon, møter og eventer, en tapaskveld med vennegjengen eller møtemat på jobben.
Våre menyer gjenspeiler sesongen og det vi mener er best akkurat nå. Alt er laget fra bunnen av, med lokale råvarer og leverandører der det er mulig.
Våre tjenester
Håndverksbakeri
Vi legger sjela i håndverket vårt. Alt bakes for hånd med få, nøye utvalgte ingredienser og får god tid til å heve.
Kafé og delikatesse
Kaféen vår er et koselig sted hvor du kan ta en kopp kaffe, holde lunsjmøter eller kjøpe noe ekstra godt til helgen.
Catering
Catering til små og store anledninger. Enten det er bryllup, dåp, konfirmasjon, eventer, en kveld med vennegjengen eller møtemat på jobben.
En del av Favn Servering
Favn Servering står bak noen av Bodøs mest populære møteplasser. Vi utvikler og driver unike steder med god mat og personlig service i sentrum. Hos oss skal både gjester og ansatte kjenne på trygghet, fellesskap og kvalitet – hver dag.
Vi tror på ekte konsepter som bygger på solide verdier, og vi bruker god tid på å etablere stedene våre slik at de står stødig over tid. Hvert sted har sin egen identitet, men felles for alle er en lidenskap for kvalitet, ærlighet i uttrykket og en vilje til å skape gode opplevelser.
Favn Servering er en del av Bodø. Vi tror på å ta ansvar, bygge fellesskap, skape verdier lokalt – og hele tiden tenke nytt for å utvikle oss videre. Enten du besøker oss for en kaffe, en middag eller en kveld ute, ønsker vi å gi deg en opplevelse som er ekte og gjennomarbeidet.
Hos oss er du alltid i godt selskap.
