![Background image](https://mojobmedia.s3.amazonaws.com/images/2021/06/09/230ff1eb-e769-49a0-8396-72812d6780a9.jpg)
Hurtigruten har siden første avgang for nesten 130 år siden bygget på en unik kombinasjon av tjenester til lokale reisende, internasjonale turister og varetransport. Hurtigruten Norge (en del av Hurtigruten Group) har sju skip som forbinder 34 lokalsamfunn langs Norges varierte kystlinje, og tar folk tett på naturen og lokalsamfunnene underveis på det som ofte omtales som «verdens vakreste sjøreise».
Satsingen på lokalmat gjennomsyrer hele flåten vår. Vi samarbeider med lokale leverandører langs hele kysten slik at du skal få servert så kortreist og smakfull mat som mulig!
![Background image](https://mojobmedia.s3.amazonaws.com/images/2021/06/09/673d01ed-c35c-4fff-92aa-e3314e5288a8.jpg)
![Unit logo](https://mojobmedia.s3.amazonaws.com/images/2021/04/26/88c49c3b-9bba-4f5c-9d83-993a1b9ed234.jpg)
Om jobben
Nå ser vi frem til lysere tider der vi håper du vil være med på å skape mat laget av norske kortreiste produsenter lang kysten, der bærekraft, dyrevelferd, unike produkter og de gode historiene har fokus. For Hurtigruten er hele verdikjeden viktig. Er du sulten på nye utfordringer i et selskap som er verdensledende innen lokalmat- og opplevelsesreise?
Vi søker kokker med interesse for gode lokale råvarer og ønske om å jobbe med vårt anerkjente matkonsept Norway ‘s Coastal Kitchen. Vi jobber knallhardt for autentiske opplevelser med utvikling og implementering av nye F&B-konsepter som skal skape nye og bedre opplevelser for våre gjester. Vi jobber
for å videreutvikle våre medarbeidere slik at vi sammen kan yte service og kvalitet i verdensklasse.
Kjenner du deg igjen i våre verdier: We Inspire, We Empower, We Care, We Explore?
Da er du rette kokken for oss!
Arbeidsoppgaver
- Produksjon og bearbeidelse av kald og varm mat
- I samarbeid med Ass. Kjøkkensjef følge gjeldende menyer, men allikevel være en pådriver for utvikling av retter, menyer og anretning iht. Hurtigrutens verdifundament "Norway`s Coastal Kitchen"
- Renhold i henhold til gjeldende renholdsplaner
- Informere overordnede om avvik, slik at dette kan videre behandles av ansvarlige
- Medansvarlig for at skipets drifts- og sikkerhetsstyringssystemer, herunder påse at IK-mat rutiner blir fulgt opp innenfor ansvarsområde
- Annet forefallende arbeid
Kvalifikasjoner
- Fagbrev og arbeidserfaring som kokk er et krav
- Ønskelig med noen års erfaring i kokkeyrket
- Personlig egnethet vil vektlegges.
- Hurtigruten stiller høye krav til sikkerheten om bord, som medfører at alle ansatte må ha; grunnleggende sikkerhetskurs for sjøfolk, krise og passasjerhåndteringskurs, godkjent helseattest fra autorisert sjømannslege.
Personlige egenskaper
- Ha lidenskap for kokkeyrket og kortreist mat
- Høyt fokus på sikkerhet
- Fleksibel med stor arbeidskapasitet
- Liker å jobbe i team og evne til å arbeide godt under press
- Strukturert i det daglige arbeidet og sterkt fokus på kvalitet og detaljer
- Kjenner deg igjen i våre verdier: We Inspire, We Empower, We Care og We Explore
Vi tilbyr
- Lage real og skikkelig mat med ferske lokale råvarer fra hele kysten
- En utfordrende stilling, der du jobber med en av Norges sterkeste merkevarer sammen med gode kollegaer
- Utfordrende arbeidsdager i møte med nye reisende hver dag
- Kost og losji om bord
- Betalt reise til og fra avreisehavn (innen Norge)
- Lønn i henhold til tariff
- Konkurransedyktige betingelser med bl.a. gode pensjons- og forsikringsordninger
Kjenner du deg igjen i våre verdier?
We Inspire, We Empower, We Care, We Explore
Da er dette jobben for deg!
![Background image](https://mojobmedia.s3.amazonaws.com/images/2021/06/09/871e6c18-f215-4eb1-9c5a-863fa2b12ee0.jpg)
Om Hurtigruten
Helt siden den første avgangen i 1893 har Hurtigruten kunnet by på en unik kombinasjon av lokale passasjerer, godstransport og turister. Den dag i dag bygger vi fortsatt på denne snart 130 år gamle arven.
Vi knytter sammen 34 små og store steder langs «Riksvei 1», og seiler 24 timer i døgnet, året rundt, med gods og lokalpassasjerer. Med Hurtigruten kan reisende fra inn- og utland, uansett om de skal reise langt eller kort, oppleve hverdagslivet langs den vakre og hardføre norskekysten. Skipene tar de reisende tett på kystkulturen og naturen underveis på det som ofte kalles «verdens vakreste sjøreise».
Ruten starter i Bergen på Vestlandet, Norges nest største by. Vi seiler i et variert og spektakulært landskap. Vi krysser fjorder, seiler gjennom trange sund og passerer åpne havstykker. Ved 66 grader nord krysser vi polarsirkelen, og fra 71 grader nord går ferden østover langs Finnmarkskysten mot Kirkenes, på grensen til Russland.
Om sommeren kan gjestene oppleve midtattsolen. Om vinteren er det gode muligheter for å se nordlyset danse over himmelen. I alle de 34 havnene går passasjerer av og på, og gods blir lastet og losset gjennom skipets sideport. Dette er bærekraft i praksis, og bidrar til verdiskapning langs kysten.
Hurtigruten Norge driver i dag sju av de elleve skipene i Kystruten Bergen-Kirkenes. Vi er en av landets største maritime arbeidsplasser og en av Norges største lærlingebedrifter for aspirerende sjøfolk. Vi har også et tett samarbeid med mange bedrifter langs kysten som leverer mat, andre forsyninger, tekniske tjenester og tar med gjestene våre på et variert tilbud av utflukter på sjø og land.
![Background image](https://mojobmedia.s3.amazonaws.com/images/2021/04/26/5ae4a877-82de-4aea-b4ea-03863d825776.jpg)
Har du lest hele annonsen? Da er det på tide å søke!
![Background image](https://mojobmedia.s3.amazonaws.com/images/2021/04/26/a035dd80-54dd-4277-8b36-004cabd9c322.jpg)
Spørsmål?
![Image thumbnail](https://mojobmedia.s3.amazonaws.com/thumbnails/2021/04/27/85d0e6aa-39e5-4f13-9737-431a1cb01383-thumbnail.jpg)
Nina Marit Johansen
Crew Consultant
nina.marit.johansen@hurtigruten.com
+47 416 45 020
![Image thumbnail](https://mojobmedia.s3.amazonaws.com/thumbnails/2021/04/27/ac318729-fb55-4d3e-b285-6e0c0258fb4e-thumbnail.jpg)
Kristin Paulgaard
HR Advisor
kristin.paulgaard@hurtigruten.com